العنوان:
دراسة حول أمراض القمح المزروع محليا والمستورد من الخارج وتأثيرها على الانتاج الزراعي المحلي وعلى الصحة العامة.( قيد الاعداد)
الرمز:
AGR/16/2
الجهة المشرفة:
وزارة الزراعة - وزارة الصحة
عدد الصفحات:
24
المحتوى:
تحديد وتوصيف الفطريات الخيطية الملوثة للقمح المحلي والمستورد
- تحديد معدل تلوث القمح عبر تقدير نسبة الأفلاتوكسين والأوكراتوكسين
- تحديد مدى قدرة الفطريات الخيطية على فرز السموم الفطرية وتقييم سميتها
- تقدير نسبة السموم الفطرية في العديد من المواد الغذائية المشتقة من القمح والحليب المصنعة محليا عبر أخد عينات من معظم المناطق اللبنانية.
- تحديد نسبة هذه السموم الفطرية في جسم المواطن اللبناني وأثرها السلبي على صحته ومساهمة هذه السموم في العديد من الأمراض المزمنة كسرطان الكبد والكلي والمثانة وأمراض جهاز المناعة والتشوه الخلقي للأجنة، وذلك عبر أخذ عينات من الدم والبول من العديد من الأشخاص المرضى وغير المرضى
- تعيين بعض السلالات الفطرية بواسطة تقنيات البيولوجيا الجزئية لما لها من أثر مباشر على تطوير تقنيات الكشف المبكر على تلوث الزراعات بهذه الفطريات، وقبل قدرتها على فرز سمومها.
- وضع دليل للممارسات الزراعية الجيدة من الحقل الى التخزين والنقل عبر تحديد نموذج حسابي يساهم في تقدير الحرارة والرطوبة ونسبة حموضة المنتج، لما لهذه العناصر الثلاثة من أثر مباشر على فرز السموم الفطرية على المزروعات في الحقل والمحاصيل خلال عمليات التخزين.( إن إنجاز هذه الدراسة يستغرق ثلاث سنوات بدءاً من 15/7/2016 )
السنة:
2016
القطاع الفرعي:
الزراعة