Titre:
Projet de Bonification Intégrale de la Montagne Libanaise - L’industrie de transformation des fruits et légumes au Liban: état actuel et étude générale des possibilités de développement
Code:
AGR/g69/9
Sous la direction de:
Plan Vert – FAO
Auteur:
Roger Schwob
Nombre de pages:
112
Contenu:
Introduction
L’état actuel des industries de transformation des fruits et légumes
1. Jus de fruits
2. Conserves
3. Produits déshydratés
4. Vins et boissons alcooliques
5. Boissons et sirops
6. Produits aromatiques alimentaires
Les possibilités de développement industriel
Aptitude a la transformation des productions légumières
Les conditions du développement
Année:
1969
Sous-catégorie:
Agriculture